白毛餅の上伊那農民組合産直センター

上伊那に伝わる古代米の「白毛もち」は、日本人が昔から食べていた、もち本来
の香り・あまみ・ねばり・うまみをもつ餅。
穂先に白い毛があることから、大昔より「白毛もち」とよばれ親しまれてきた美
味しい古代米のもちです。
上伊那農民組合の農家１６軒が、種子から大事に守り育てています。
シングルパック（個包装）で、賞味期限は製造日より約１年

白毛餅のお手軽な800ｇ入り袋（16切れ入り）


ご贈答・御使い物・災害時などの非常用にも便利な、白毛餅800ｇ入り（16切れ入り）です。

信州・上伊那農家秘伝のおいしいお餅「白毛餅」
信州伊那谷農家秘伝！！「絶滅寸前」だった白毛餅

古代米で穂先から出る白い毛が特徴の白毛もち米は、味は良いが穂丈が高くて倒れやすく収穫量も少ない農家泣かせのもち米です。作りにくいため「絶滅寸前」だったこの白毛もち米の種子を絶やしてはならない、そしてこの味を全国に紹介したいと立ち上がったのが、上伊那農民組合の農家たちです。農家秘伝ならではの「こくのある旨みと香り」の白毛餅をご賞味ください。